イギリスに留学するならオックスフォード・ブルックス大学

留学体験談

• 第1回 ホスピタリティを学ぶ ～渡英前のインタビュー
• 第2回 ホスピタリティを学ぶ ～First Semester
• 第3回 ホスピタリティを学ぶ ～オックスフォードのクリスマス・年末年始
• 第4回 大学で求められる力
• 第5回 オックスフォードの楽しみ方
• 第6回 2nd Semester
• 第7回 First Year終了
• 第8回 留学生活2年目スタート
• 第9回 年末年始の過ごし方
• 第10回 Year2 Second Semester 学校生活全般、英語力
• 第11回 Fund-raising for Japan Earthquake
• 第12回 Gastronomy Field Trip
• 第13回 Summer Holiday 2011
• 第14回 3年目突入！

ホスピタリティの分野では特に有名なオックスフォード・ブルックス大学。Hospitality Management Studies and Tourism Managementを専攻する鹿山さんの現地レポートをお届けします。

みなさん、こんにちは。ブルックスではイースター休みが終わり、2nd Semesterも終盤に差し掛かってきました。イースター後半ではアイスランドの噴火の関係で空港は閉鎖し、学校が始まって一週間ですが、未だに何人かの生徒がイギリスに戻ってこられず、テストや提出日の期限が延長されるなど、ブルックスにも大きな影響が出ています。私のフラットメイトも5人中3人が未だに戻ってこられない状態です。来月には私も一時帰国したいので、早く火山が落ち着いてくれることを祈っています・・・。

今回は一週間のタイムテーブル、モジュール内容、イースターの過ごし方について書きたいと思います。

一週間のタイムテーブル（2nd Semester）

前Semesterではブルックスレストランでの研修があり、ほぼ毎日休みなく学校にいっていましたが、今回は幸運にも前回ほど目が回るほど忙しくはありませんでした。

	月	火	水	木	金
9am～12pm		HOS: Front Office	Managing Hospitality Business		Meeting
1pm～4pm	Influences and Issues in Tourism (2pm～4pm)
5ｐm～7pm	Word-Processing and Spreadsheet IT Skills

(HOS: Hospitality Operation Skills)

UKの履歴書にも書ける！実践的な授業
木曜日はオフなので、買い物や洗濯に時間を使っています。週末は毎週Managing Hospitality Businessのための ミーティングがあるので、そのために多少準備などもしなくてはなりません。この授業ではHOTSというコンピューターシステムを使って、グループでホテル経営のシミュレーションをします。

Hospitality Operation SkillではOperaというコンピューターシステムを使って、フロントでのゲストの予約の取り方、ルームサービスやその他ゲストの要望、レストランチャージやチケット予約など、受付係の仕事をシミュレーションします。この二つの授業はとても実践的で非常に難しいのですが、とてもためになる授業です。特にOperaというreservation systemは実際のホテルでも使われているらしく、この授業をパスすればUKの履歴書にも書けるそうです。

ハードルはあえて上げる
月曜日はTourismの授業と、Wheatley CampusでExcelとWordの使い方を勉強しています。 今回はあえて英語の授業は取りませんでした。"習うより慣れろ"とよく言うように、英語を習うより、どんどんネイティブの中で慣れていこうと思ったからです。その分かなりハードルは上がりましたが、なんとかここまでついてこられました。

問題なのは一ヶ月後に迫っているFinal Examsです・・・。パスできることを祈っています・・・。

イースター休み

マラケシュ市街やサハラ砂漠へ旅行に
前回のレポートでも言いましたが、イースターはモロッコに6日間行ってきました。モロッコはアフリカ大陸にあるイスラム国で、フランス語を話すというとても独特な国です。


（左）世界遺産 Ksar d'Aït-Ben-Haddou　（右）遊牧民のAbdulと

今回は世界遺産のマラケシュ市街やサハラ砂漠に行ってみました。サハラ砂漠は想像していた以上にきれいで、感動の一言です。


サハラ砂漠とラクダ

ベルベル人、遊牧民やアラビア人のお兄さんたちとも仲良くなり、まさしく一期一会の旅でした。


（左）伝統料理、タジン鍋　（右）アトラス山脈

サハラへ行く途中では、アトラス山脈の広大な景色を楽しむこともできました。帰りは車のオイルが漏れるなど、多少のハプニングはありましたが、無事イギリスへ帰って来ることができました。 ちなみに、その数日後にアイルランドの火山が噴火し、空港が閉鎖したので、その前に帰ってこられてとってもラッキーでした。

あと2週間もすればExam Weekが始まります。そして9カ月ぶりの日本！夏休みの一時帰国を楽しみに頑張りたいと思います！！！ では、また！